Filtruj według

Filtruj według

Concept Direct Steam

Fagor Concept Direct Steam – ekonomiczne piece konwekcyjno-parowe dla gastronomii Fagor Concept Direct Steam to seria profesjonalnych pieców konwekcyjno-parowych wyposażonych w system bezpośredniego generowania pary. Rozwiązanie to pozwala uzyskać doskonałe efekty obróbki termicznej przy zach...
Czytaj dalej

Fagor Concept Direct Steam – ekonomiczne piece konwekcyjno-parowe dla gastronomii

Fagor Concept Direct Steam to seria profesjonalnych pieców konwekcyjno-parowych wyposażonych w system bezpośredniego generowania pary. Rozwiązanie to pozwala uzyskać doskonałe efekty obróbki termicznej przy zachowaniu atrakcyjnych kosztów zakupu i eksploatacji urządzenia. Piece tej serii stanowią popularny wybór w restauracjach, hotelach, punktach gastronomicznych oraz firmach cateringowych.

Dzięki połączeniu funkcji pieca konwekcyjnego i parowego urządzenia umożliwiają przygotowywanie szerokiej gamy potraw przy zachowaniu odpowiedniej soczystości, struktury i walorów smakowych produktów.

Zobacz również Piece konwekcyjno-parowe Fagor, Concept Pure Steam, Advance Pure Steam, Advance Direct Steam oraz wszystkie piece konwekcyjno-parowe.

Jak działa technologia Direct Steam?

System Direct Steam wykorzystuje bezpośredni natrysk wody do komory pieczenia. W kontakcie z rozgrzanym powietrzem woda zamienia się w parę wodną wykorzystywaną podczas procesu obróbki termicznej.

Technologia ta pozwala uzyskać bardzo dobre rezultaty gotowania przy niższych kosztach inwestycji w porównaniu z modelami wyposażonymi w niezależny generator pary.

Zastosowanie pieców Concept Direct Steam

Restauracje

Piece tej serii doskonale sprawdzają się podczas codziennego przygotowywania mięs, ryb, warzyw oraz dań obiadowych wymagających precyzyjnej obróbki termicznej.

Bistra i punkty gastronomiczne

Kompaktowa konstrukcja oraz korzystny stosunek możliwości do ceny sprawiają, że seria Concept Direct Steam jest często wybierana przez mniejsze lokale gastronomiczne.

Hotele

Urządzenia umożliwiają sprawną obsługę śniadań, bufetów oraz wydarzeń okolicznościowych przy zachowaniu wysokiej jakości przygotowywanych dań.

Catering

Piece pozwalają wydajnie przygotowywać duże ilości posiłków oraz regenerować gotowe potrawy przed wydaniem.

Najważniejsze funkcje pieców Concept Direct Steam

Zalety serii Fagor Concept Direct Steam

Modele Direct Steam zapewniają doskonały kompromis pomiędzy funkcjonalnością a budżetem inwestycyjnym. Są szczególnie atrakcyjnym wyborem dla lokali gastronomicznych, które chcą korzystać z możliwości pieca konwekcyjno-parowego bez konieczności inwestowania w najbardziej zaawansowane rozwiązania technologiczne.

Dla kogo przeznaczona jest seria Concept Direct Steam?

Urządzenia tej serii polecane są przede wszystkim restauracjom, barom, hotelom, firmom cateringowym oraz kuchniom zbiorowego żywienia poszukującym wydajnych i ekonomicznych pieców konwekcyjno-parowych.

Najczęściej zadawane pytania

Czym różni się Direct Steam od Pure Steam?

Direct Steam wykorzystuje bezpośredni natrysk wody do komory pieca, natomiast Pure Steam posiada niezależny generator pary.

Czy Direct Steam sprawdzi się w restauracji?

Tak, jest to bardzo popularne rozwiązanie stosowane w restauracjach, hotelach i cateringu.

Jakie są główne zalety pieców Direct Steam?

Niższa cena zakupu, prostsza konstrukcja, wysoka wydajność oraz ekonomiczna eksploatacja.

Powiązane kategorie