• %

Piec piekarniczo - cukierniczy Millenial 10 x 600x400 elektryczny z bezpośrednim natryskiem Nr kat.: MKF1064TS

Dostępność:
Produkt niedostępny
Gwarancja:
12 miesięcy
Czas realizacji:
1-2 dni

Gwarancja

brutto 25 005,62 zł 34 254,27 zł
netto 20329,77 zł 27849,00 zł

Najniższa cena tego produktu w ciągu 30 dni przed obniżką wyniosła 26 375,79 zł.

Ilość
sztuk:

 

 

 

– Najnowocześniejsze z całej serii piece dla gastronomii
– Elektroniczny, 7-calowy, kolorowy, dotykowy panel sterowania TFT (Thin Film Transistor) umożliwia bardzo precyzyjne ustawienie zadanych parametrów gotowania. Menu sterowania zapisywane jest w 42 językach, m.in. w polskim
– Piece MILLENIAL BLACK MASK posiadają trzy opatentowane rozwiązania:
Airflowlogic™– to opatentowane i innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji przepływu powietrza
Humilogic™ – nowy opatentowany system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody
Drylogic™– system suszenia komory pieca Drylogic™. Dzięki stałej kontroli zaprogramowanych parametrów piece MILLENIAL maja pełna kontrola nad zarzadzaniem poziomu wilgotności z komorze gotowania

Najważniejsze funkcje


Multi Level
Funkcja przydatna przy gotowaniu kilku potraw wymagających takich samych temperatur i stopnia zaparowania, ale różnego czasu obróbki termicznej. Multi Level pozwala gotować jednocześnie wszystkie potrawy, a piec sam poinformuje, która musimy wyjąc z komory pieca, gdy będzie już gotowa.

1-punktowa sonda
Dzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazaną temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje parametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania.

Automatyczny system myjący
Na wyposażeniu standardowym każdego pieca 4 programy mycia, ECO, NORMALNY, INSTENSYWNY, PŁUKANIE, dostosowane do rożnego poziomu zabrudzenia komory Aż do 30% oszczędności wody dzięki nowej głowicy myjącej to oszczędność nie tylko Twoich pieniędzy ale także środowiska naturalnego. Detergent do mycia oraz płyn nabłyszczający połączony w jednym produkcie to duże ułatwienie zarówno w stosowaniu produktu jak i jego zamawianiu.

Pre-Heating
Rozgrzewanie komory pieca o +30°C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjęcie potrawy

Holding
Utrzymywania potrawy w odpowiednio wysokiej temperaturze, bezpośrednio po zakończeniu cyklu gotowania

Cool Down
Szybkie obniżenie temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorze

HACCP
Możliwość sczytania parametrów pracy pieca w celu kontroli poprawnego przebiegu procesów gotowania

Proofer
Funkcja zamienia piec w komorze rozrostu

Holding Cabinet
Piec może pełnić role szafy bankietowej – utrzymuje dania w odpowiednio wysokiej temperaturze i nawilżeniu, do momentu wydawania posiłków

Możliwość zapisania 500 programów, po 10 kroków każdy
Wystarczy wybrać jeden ze 500 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie prace, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu. Parametry te można modyfikować, zapisywać i usuwać z pamięci

Trzy prędkości wentylatorów
Trzystopniowa regulacja prędkości wentylatora zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę w całej komorze

Gotowanie z użyciem sondy
Dzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazaną temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje parametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania

Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T
Jest to udoskonalona metoda gotowania z sondą. Szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. System samoczynnie utrzymuje niewielka różnice pomiędzy temperaturą w komorze, a środkiem potrawy. Dzięki temu potrawa jest równomiernie ugotowana

Port USB
Rozwiązanie szczególnie zalecane dla kuchni sieciowych. Wystarczy zaprogramować tylko jeden piec. Do pozostałych można wgrać program za pośrednictwem portu USB

POZOSTAŁE CECHY PIECÓW MILLENIAL BLACK MASK GASTRO:
– Regulacja temperatury w zakresie 30-270°C
– Opóżnienie automatycznego załączenia się pieca aż do 24 godzin
– przydatne w celu przygotowania pieca, lub dania przed przyjściem personelu do pracy
– Możliwość zapisania dnia i aktualnej godziny
– Alarm wywołany okapem kondensacyjnym (działa tylko w piecu z podłączonym okapem)
– Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 10-cio stopniowa regulacja stopnia zaparowania
– Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED
– Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu
– Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie
– Drzwi z zawiasem po prawej
– Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi
– Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany
– Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni
– Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze
– Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304
– Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca
– Obudowa w całości ze stali nierdzewnej
– Współczynnik szczelności: IPX 5
– Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca
– Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji

Dane techniczne

  • wymiary zewnętrzne 850x970x(H)1130 mm
  • moc całkowita 17kW/400V
  • Ilość wentylatorów z autorewersem 3 z autorewersem
  • zasilanie 400V
  • Gwarancja 12 miesięcy
  • Czas realizacji 1-2 dni
  • Producent Hendi

Masz pytania? Dzwoń!

Potrzebujesz pomocy przy wyborze odpowiedniego sprzętu, skontaktuj się z nami.

Komentarze

Napisz swoją opinię

Napisz swoją opinię

Piec piekarniczo - cukierniczy Millenial 10 x 600x400 elektryczny z bezpośrednim natryskiem

Napisz swoją opinię

Twój e-mail
Nazwa produktu
Pytanie o produkt

Warto dokupić

Komora rozrostu 10 x 600 x 400 Hendi MKLM1064

  • %
Komora rozrostu 10 x 600 x... 
					Array
(
    [id_product] => 9012407
    [id_supplier] => 1
    [id_manufacturer] => 2
    [id_category_default] => 2699
    [id_shop_default] => 1
    [id_tax_rules_group] => 1
    [on_sale] => 0
    [online_only] => 0
    [ean13] => 
    [isbn] => 
    [upc] => 
    [ecotax] => Array
        (
            [value] => 0,00 zł
            [amount] => 0.000000
            [rate] => 0
        )

    [quantity] => 1
    [minimal_quantity] => 1
    [price] => 10 989,40 zł
    [wholesale_price] => 0.000000
    [unity] => 
    [unit_price_ratio] => 0.000000
    [additional_shipping_cost] => 0.00
    [reference] => MKLM1064
    [supplier_reference] => 
    [location] => 
    [width] => 0.000000
    [height] => 0.000000
    [depth] => 0.000000
    [weight] => 0.000000
    [out_of_stock] => 0
    [quantity_discount] => 0
    [customizable] => 0
    [uploadable_files] => 0
    [text_fields] => 0
    [active] => 1
    [redirect_type] => 
    [id_type_redirected] => 0
    [available_for_order] => 1
    [available_date] => 0000-00-00
    [show_condition] => 0
    [condition] => 
    [show_price] => 
    [indexed] => 0
    [visibility] => both
    [cache_is_pack] => 0
    [cache_has_attachments] => 0
    [is_virtual] => 0
    [cache_default_attribute] => 0
    [date_add] => 2020-08-12 08:29:46
    [date_upd] => 2024-11-18 09:52:17
    [advanced_stock_management] => 0
    [pack_stock_type] => 0
    [state] => 1
    [import] => 1
    [id_shop] => 1
    [description] => p– Służy do podtrzymywania ugotowanych dań w odpowiednio wysokiej temperaturze do 85°C – Temperatura kontrolowana elektronicznie – Funkcja PRE-HEATING umożliwia szybkie nagrzanie komory – Komora wykonana z najwyższej jakości stali AISI 430 – Urządzenie na 4 kółkach w tym 2 z hamulcem dla bezpiecznego ustawienia kolumny piec+komora – UWAGA do połączenia z garownikiem potrzebne dodatkowe elementy łączące – o szczegóły pytaj swojego sprzedawcę/p
    [description_short] => 
    [link_rewrite] => komora-rozrostu-10-x-600-x-400-
    [meta_description] => 
    [meta_keywords] => 
    [meta_title] => 
    [name] => Komora rozrostu 10 x 600 x 400 
    [available_now] => 
    [available_later] => 
    [id_image] => 9012407-67404
    [legend] => 
    [manufacturer_name] => Hendi
    [category_default] => Import Hendi
    [id_product_attribute] => 0
    [new] => 0
    [allow_oosp] => 0
    [category] => import-hendi
    [category_name] => Import Hendi
    [link] => https://ngastro.pl/import-hendi/9012407-komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.html
    [attribute_price] => 0
    [price_tax_exc] => 8934.47
    [price_without_reduction] => 15053.97
    [reduction] => 4064.5719
    [specific_prices] => Array
        (
            [id_specific_price] => 1759220
            [id_specific_price_rule] => 3
            [id_cart] => 0
            [id_product] => 9012407
            [id_shop] => 1
            [id_shop_group] => 0
            [id_currency] => 0
            [id_country] => 0
            [id_group] => 0
            [id_customer] => 0
            [id_product_attribute] => 0
            [price] => -1.000000
            [from_quantity] => 1
            [reduction] => 0.270000
            [reduction_tax] => 1
            [reduction_type] => percentage
            [from] => 2024-03-18 00:00:00
            [to] => 2031-03-20 00:00:00
            [score] => 48
        )

    [quantity_all_versions] => 1
    [features] => Array
        (
            [0] => Array
                (
                    [name] => categoryId
                    [value] => 134
                    [id_feature] => 5
                )

            [1] => Array
                (
                    [name] => productCode
                    [value] => MKLM1064
                    [id_feature] => 3
                )

            [2] => Array
                (
                    [name] => basePrice
                    [value] => 0.00
                    [id_feature] => 444
                )

            [3] => Array
                (
                    [name] => productId
                    [value] => 22294
                    [id_feature] => 6
                )

            [4] => Array
                (
                    [name] => tillStockLasts
                    [value] => 0
                    [id_feature] => 12
                )

            [5] => Array
                (
                    [name] => largeSize
                    [value] => 0
                    [id_feature] => 49
                )

            [6] => Array
                (
                    [name] => Gwarancja
                    [value] => 12 miesięcy
                    [id_feature] => 348
                )

            [7] => Array
                (
                    [name] => Czas realizacji
                    [value] => 1-2 dni
                    [id_feature] => 349
                )

            [8] => Array
                (
                    [name] => Producent
                    [value] => Hendi
                    [id_feature] => 371
                )

        )

    [attachments] => Array
        (
        )

    [virtual] => 0
    [pack] => 0
    [packItems] => Array
        (
        )

    [nopackprice] => 0
    [customization_required] => 
    [rate] => 23
    [tax_name] => PTU PL 23%
    [ecotax_rate] => 0
    [unit_price] => 
    [id] => 9012407
    [attributes] => Array
        (
        )

    [weight_unit] => kg
    [images] => Array
        (
            [0] => Array
                (
                    [bySize] => Array
                        (
                            [small_default] => Array
                                (
                                    [url] => https://ngastro.pl/67404-small_default/komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.jpg
                                    [width] => 98
                                    [height] => 98
                                )

                            [cart_default] => Array
                                (
                                    [url] => https://ngastro.pl/67404-cart_default/komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.jpg
                                    [width] => 125
                                    [height] => 125
                                )

                            [home_default] => Array
                                (
                                    [url] => https://ngastro.pl/67404-home_default/komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.jpg
                                    [width] => 250
                                    [height] => 250
                                )

                            [medium_default] => Array
                                (
                                    [url] => https://ngastro.pl/67404-medium_default/komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.jpg
                                    [width] => 452
                                    [height] => 452
                                )

                            [large_default] => Array
                                (
                                    [url] => https://ngastro.pl/67404-large_default/komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.jpg
                                    [width] => 800
                                    [height] => 800
                                )

                        )

                    [small] => Array
                        (
                            [url] => https://ngastro.pl/67404-small_default/komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.jpg
                            [width] => 98
                            [height] => 98
                        )

                    [medium] => Array
                        (
                            [url] => https://ngastro.pl/67404-home_default/komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.jpg
                            [width] => 250
                            [height] => 250
                        )

                    [large] => Array
                        (
                            [url] => https://ngastro.pl/67404-large_default/komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.jpg
                            [width] => 800
                            [height] => 800
                        )

                    [legend] => 
                    [cover] => 1
                    [id_image] => 67404
                    [position] => 1
                    [associatedVariants] => Array
                        (
                        )

                )

        )

    [cover] => Array
        (
            [bySize] => Array
                (
                    [small_default] => Array
                        (
                            [url] => https://ngastro.pl/67404-small_default/komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.jpg
                            [width] => 98
                            [height] => 98
                        )

                    [cart_default] => Array
                        (
                            [url] => https://ngastro.pl/67404-cart_default/komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.jpg
                            [width] => 125
                            [height] => 125
                        )

                    [home_default] => Array
                        (
                            [url] => https://ngastro.pl/67404-home_default/komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.jpg
                            [width] => 250
                            [height] => 250
                        )

                    [medium_default] => Array
                        (
                            [url] => https://ngastro.pl/67404-medium_default/komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.jpg
                            [width] => 452
                            [height] => 452
                        )

                    [large_default] => Array
                        (
                            [url] => https://ngastro.pl/67404-large_default/komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.jpg
                            [width] => 800
                            [height] => 800
                        )

                )

            [small] => Array
                (
                    [url] => https://ngastro.pl/67404-small_default/komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.jpg
                    [width] => 98
                    [height] => 98
                )

            [medium] => Array
                (
                    [url] => https://ngastro.pl/67404-home_default/komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.jpg
                    [width] => 250
                    [height] => 250
                )

            [large] => Array
                (
                    [url] => https://ngastro.pl/67404-large_default/komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.jpg
                    [width] => 800
                    [height] => 800
                )

            [legend] => 
            [cover] => 1
            [id_image] => 67404
            [position] => 1
            [associatedVariants] => Array
                (
                )

        )

    [url] => https://ngastro.pl/import-hendi/9012407-komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.html
    [canonical_url] => https://ngastro.pl/import-hendi/9012407-komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.html
    [has_discount] => 1
    [discount_type] => percentage
    [discount_percentage] => -27%
    [discount_percentage_absolute] => 27%
    [discount_amount] => 4 064,57 zł
    [price_amount] => 10989.4
    [regular_price_amount] => 15053.97
    [regular_price] => 15 053,97 zł
    [discount_to_display] => 4 064,57 zł
    [unit_price_full] => 
    [add_to_cart_url] => https://ngastro.pl/koszyk?add=1&id_product=9012407&id_product_attribute=0&token=858735a61018bcfc44883064b3c78df5
    [main_variants] => Array
        (
        )

    [flags] => Array
        (
        )

    [labels] => Array
        (
            [tax_short] => (brutto)
            [tax_long] => Brutto
        )

    [show_availability] => 
    [availability_message] => 
    [availability_date] => 
    [availability] => 
    [quantity_discounts] => Array
        (
        )

    [reference_to_display] => MKLM1064
    [embedded_attributes] => Array
        (
            [id_product] => 9012407
            [id_supplier] => 1
            [id_manufacturer] => 2
            [id_category_default] => 2699
            [id_shop_default] => 1
            [on_sale] => 0
            [online_only] => 0
            [ecotax] => 0.000000
            [quantity] => 1
            [minimal_quantity] => 1
            [price] => 10989.4
            [unity] => 
            [unit_price_ratio] => 0.000000
            [additional_shipping_cost] => 0.00
            [reference] => MKLM1064
            [out_of_stock] => 0
            [customizable] => 0
            [uploadable_files] => 0
            [text_fields] => 0
            [redirect_type] => 
            [id_type_redirected] => 0
            [available_for_order] => 1
            [available_date] => 0000-00-00
            [show_condition] => 0
            [condition] => new
            [show_price] => 0
            [indexed] => 0
            [visibility] => both
            [is_virtual] => 0
            [cache_default_attribute] => 0
            [date_add] => 2020-08-12 08:29:46
            [date_upd] => 2024-11-18 09:52:17
            [advanced_stock_management] => 0
            [pack_stock_type] => 0
            [description] => p– Służy do podtrzymywania ugotowanych dań w odpowiednio wysokiej temperaturze do 85°C – Temperatura kontrolowana elektronicznie – Funkcja PRE-HEATING umożliwia szybkie nagrzanie komory – Komora wykonana z najwyższej jakości stali AISI 430 – Urządzenie na 4 kółkach w tym 2 z hamulcem dla bezpiecznego ustawienia kolumny piec+komora – UWAGA do połączenia z garownikiem potrzebne dodatkowe elementy łączące – o szczegóły pytaj swojego sprzedawcę/p
            [description_short] => 
            [link_rewrite] => komora-rozrostu-10-x-600-x-400-
            [meta_description] => 
            [meta_keywords] => 
            [meta_title] => 
            [name] => Komora rozrostu 10 x 600 x 400 
            [available_now] => 
            [available_later] => 
            [id_image] => 9012407-67404
            [id_product_attribute] => 0
            [new] => 0
            [allow_oosp] => 0
            [category] => import-hendi
            [category_name] => Import Hendi
            [link] => https://ngastro.pl/import-hendi/9012407-komora-rozrostu-10-x-600-x-400-.html
            [attribute_price] => 0
            [price_tax_exc] => 8934.47
            [price_without_reduction] => 15053.97
            [reduction] => 4064.5719
            [specific_prices] => Array
                (
                    [id_specific_price] => 1759220
                    [id_specific_price_rule] => 3
                    [id_cart] => 0
                    [id_product] => 9012407
                    [id_shop] => 1
                    [id_shop_group] => 0
                    [id_currency] => 0
                    [id_country] => 0
                    [id_group] => 0
                    [id_customer] => 0
                    [id_product_attribute] => 0
                    [price] => -1.000000
                    [from_quantity] => 1
                    [reduction] => 0.270000
                    [reduction_tax] => 1
                    [reduction_type] => percentage
                    [from] => 2024-03-18 00:00:00
                    [to] => 2031-03-20 00:00:00
                    [score] => 48
                )

            [quantity_all_versions] => 1
            [features] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [name] => categoryId
                            [value] => 134
                            [id_feature] => 5
                        )

                    [1] => Array
                        (
                            [name] => productCode
                            [value] => MKLM1064
                            [id_feature] => 3
                        )

                    [2] => Array
                        (
                            [name] => basePrice
                            [value] => 0.00
                            [id_feature] => 444
                        )

                    [3] => Array
                        (
                            [name] => productId
                            [value] => 22294
                            [id_feature] => 6
                        )

                    [4] => Array
                        (
                            [name] => tillStockLasts
                            [value] => 0
                            [id_feature] => 12
                        )

                    [5] => Array
                        (
                            [name] => largeSize
                            [value] => 0
                            [id_feature] => 49
                        )

                    [6] => Array
                        (
                            [name] => Gwarancja
                            [value] => 12 miesięcy
                            [id_feature] => 348
                        )

                    [7] => Array
                        (
                            [name] => Czas realizacji
                            [value] => 1-2 dni
                            [id_feature] => 349
                        )

                    [8] => Array
                        (
                            [name] => Producent
                            [value] => Hendi
                            [id_feature] => 371
                        )

                )

            [attachments] => Array
                (
                )

            [virtual] => 0
            [pack] => 0
            [packItems] => Array
                (
                )

            [nopackprice] => 0
            [customization_required] => 
            [rate] => 23
            [tax_name] => PTU PL 23%
            [ecotax_rate] => 0
            [unit_price] => 0
        )

)
1
brutto 10 989,40 zł 15 053,97 zł
netto 8934,47 zł 12239,00 zł

Polecane

Shaker do koktajli mlecznych – Design by Bronwasser czerwony Hendi 221648 Hendi 221648

  • %
Shaker do koktajli...
brutto 672,53 zł 921,27 zł
netto 546,77 zł 749,00 zł

Łopatka do ryb Monoblock T-1985-34

Łopatka do ryb Monoblock
brutto 87.00
netto 71.22 zł

Garnek średni Profi Line z pokrywką 2 l śr. 160 x 110 h Hendi 831007 Hendi 831007

  • %
Garnek średni Profi Line z pokrywką 2 l śr. 160 x 110 h
brutto 102,36 zł 140,22 zł
netto 83,22 zł 114,00 zł

Chiller martini 170 ml LB-70855-12

Chiller martini 170 ml
brutto 27.00
netto 22.14 zł

Piec konwekcyjno-parowy gazowy 11xGN1/1 | Inoxtrend CDA-111G Resto Quality CDA-111G

  • %
Piec konwekcyjno-parowy gazowy 11xGN1/1 | Inoxtrend CDA-111G
brutto 35 014,56 zł 44 378,40 zł
netto 28467,12 zł 36080,00 zł

Kostkarka do lodu Frozen Dice | 155 kg/24h | system chłodzenia wodą | SL350W Resto Quality SL350W

  • %
Kostkarka do lodu Frozen Dice | 155 kg/24h | system chłodzenia wodą | SL350W
brutto 16 025,37 zł 20 310,99 zł
netto 13028,76 zł 16513,00 zł

Podstawa do pieca piekarniczego modułowego ME/1400 | prowadnice na tace | ME/1400 | 1620x1100x1100 mm | PT/1400/E Resto Quality PT/1400/E

  • %
Podstawa do pieca piekarniczego modułowego ME/1400 | prowadnice na tace | ME/1400 | 1620x1100x1100 mm | PT/1400/E
brutto 7 996,67 zł 10 135,20 zł
netto 6501,36 zł 8240,00 zł

Dystrybutor do lodów 4+4 | DV4 | 654x665x1030 Resto Quality DV4

  • %
Dystrybutor do lodów 4+4 | DV4 | 654x665x1030
brutto 15 178,15 zł 19 237,20 zł
netto 12339,96 zł 15640,00 zł