Piece modułowe CITIZEN są zaprojektowane zgodnie z najnowszymi standardami projektowymi i konstrukcyjnymi, Wykonane są z najwyższej jakości stali nierdzewnej i są dostępne w dwóch różnych wersjach: elektrycznej i gazowej, Komora pieców CITIZEN wyłożona jest ze specjalnego ogniotrwałego materiału, który zapewnia idealne rozprowadzenie temperatury w całej komorze, Piece te idealnie nadają się do wypieku pizzy bezpośrednio na płycie szamotowej lub na blachach do pieczenia, ELEKTRYCZNE piece CITIZEN dostępne są w różnych rozmiarach, z możliwością ich piętrowania, Funkcjonalny, kompaktowy, dynamiczny i wydajny – poznajcie CITIZEN!

Opis:

• Elektryczny modułowy piec do pizzy idealnie nadaje się do wypieku różnego rodzaju pizzy, a także innych dań gastronomicznych
• Modułowość pieca pozwala na dostosowanie ilości komór do własnych wymagań i potrzeb, Można piętrować maksymalnie do 3 pieców, co zwiększa wydajność lokalu, jednocześnie oszczędza dużą ilość miejsca
• Możliwość wyposażenia w innowacyjny i łatwy w obsłudze elektroniczny panel sterowania
• Tryb energooszczędny – pozwala na zmniejszenia poboru energii przez urządzenie -  dostępny opcjonalnie wraz z elektronicznym panelem sterowania (patrz akcesoria)
• Czasowe programowanie startu urządzenia-  dostępne opcjonalnie wraz z elektronicznym panelem sterowania (patrz akcesoria)
• Precyzyjna kontrola ciepła poprzez elektroniczną regulację temperatury, oraz oddzielne, niezależne sterowanie górnymi i dolnymi grzałkami
• Grzałki przy drzwiczkach zabudowane są stalą nierdzewną, co kompensuje straty ciepła
• Dno komory pieca wyłożone płytą szamotową – idealną do wypieku pizzy
• Gwarancja równomiernego wypieku i niezawodności przy długotrwałej, ciągłej pracy pieca
• Możliwość wyłożenia całej komory kamieniem szamotowym  – zalecane równoczesne zwiększenie mocy urządzenia (CITIZEN E 6 / P)
• Doskonała izolacja komory pozwalająca na maksymalizację produkcji przy równoczesnej oszczędności energii
• Atermiczne uchwyty drzwiczek
• Możliwość dokupienia podstawy pod piec i komory wzrostowej
• Niezależne podwójne oświetlenie halogenowe w każdej komorze
• Trwała i łatwa w czyszczeniu konstrukcja w całości wykonana ze stali nierdzewnej
• Przeszklone okienko rewizyjne ze szkła hartowane umożliwiające podgląd wypieku
• W przypadku zakupu jednego pieca i komory wzrostowej zalecane podwyższenie konstrukcji modułowej o wysokość 30 cm (pomiędzy piecem, a komorą wzrostową) - pozwoli to na łatwiejszy dostęp do pieca i większy komfort użytkowania
• Uwaga - W przypadku piętrowania pieca dwukomorowego i jednokomorowego wymagane jest zastosowanie podstawy o wysokości 71 cm, w takiej kombinacji niemożliwa jest komora wzrostowa!
• Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1420x1380x430
• Wymiary wewnętrzne [mm]: 1050x1050x160
• Wysokość komory [cm]: 16
• Pojemność pizz Ø 33 cm: 9
• Pojemność blach 400x600: 4
• Moc maksymalna [kW/h]: 11,2
• Moc średnia [kW/h]: 5,7
• Temperatura [°C]: do 400
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 200

Wyposażenie dodatkowe:

• CITIZEN E 9 / SZ - Komora wyłożona w całości kamieniem szamotowym (cena za jedną komorę)
• CITIZEN E / P1 400 – Zwiększona moc pieca 1-komorowego, max, temp, 400°C (CITIZEN 6 – 13,2 kW, CITIZEN 9 – 16,8 kW)
• CITIZEN E / P1 450 – Zwiększona moc pieca 1-komorowego, max, temp, 450°C (CITIZEN 6 – 13,2 kW, CITIZEN 9 – 16,8 kW)
• CITIZEN E 9 /BM – Podstawa na kółkach
• CITIZEN E 9 /CL – Komora wzrostowa 
• CITIZEN E 9 / TP – Okap z wyciągiem grawitacyjnym
• CITIZEN E 9 / CA 600m3/h – Okap z wentylatorem wyciągowym 600 m3/h
• CITIZEN E 9 / ST - Podwyższenie konstrukcji modułowej 30 cm

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia