FUNKCJE

DOSKONAŁE PAKOWANIE PRÓŻNIOWE

• iVac (inteligentny czujnik)

Proces odsysania jest automatycznie kontrolowany przez czujnik, co zapewnia maksymalnie możliwą do uzyskania próżnię. Umożliwia pakowanie płynów oraz produktów z dużą zawartością wody bez konieczności ustawienia czasu i wykonania niepotrzebnych prób pakowania.

• Soft Air

System stopniowego wlotu powietrza do komory i progresywnej dekompresji zapobiega przekłuciu worków z produktami o ostrych krawędziach lub deformacji i uszkodzeniu produktów. Pozwala uzyskać idealnie zapakowany produkt, gotowy do zaprezentowania na półkach ekspozycyjnych.

• ExtraVacuum

Program próżni osiąganej etapami. Pozwala na usunięcie powietrza znajdującego się wewnątrz produktu o porowatej, miękkiej konsystencji.

• Pakowanie w atmosferze gazu obojętnego

System wtryskiwania gazu ochronnego umożliwia pakowanie w atmosferze pozbawionej tlenu oraz pary wodnej. Zapobiega to namnażaniu się bakterii, przedłuża świeżość produktów. Gwarantuje najwyższą jakość najbardziej delikatnych produktów świeżych takich jak: ryby, owoce morza, warzywa itp. Dodatkowo chroni delikatną żywność, która mogłaby ulec deformacji lub uszkodzeniu podczas pakowania.

WYŻSZA WYDAJNOŚĆ

• SCS (system samokalibracji)

Pakowarki próżniowe iSensor posiadają automatyczną kalibrację próżni, dostosowującą się do aktualnej pogody i wysokości nad poziomem morza - bez ryzyka rozpryskiwania czy rozlania pakowanych produktów.

• iSeal (inteligentne zgrzewanie)

iSeal automatycznie reguluje czas i temperaturę zgrzewania dla każdego cyklu. Dzięki temu patentowi zapobiega przegrzaniu się urządzenia i wydłuża żywotność wszystkich elementów. iSeal gwarantuje doskonałe pakowanie próżniowe przy każdym użyciu.

• Pakowanie dwóch worków jednocześnie

Pakowarka umożliwia zgrzewanie dwóch worków jednocześnie (jeden na drugim), bez utraty na jakości zgrzewania.

• Niezależne listwy zgrzewające

Dzięki autonomicznemu charakterowi listew zgrzewających możemy wybrać pożądaną i optymalną konfigurację zgrzewania w zależności od produktu lub zastosowania. Pozwala to na maksymalizację przestrzeni komory próżniowej i minimalizację zużywanej energii w każdym cyklu.

• Pompa próżniowa Busch

Wszystkie modele wyposażone są w wydajną i niezawodną pompę próżniową niemieckiej firmy Busch, zapewniając tym samym użytkownikowi najwyższą jakość procesu pakowania.

DŁUGA ŻYWOTNOŚĆ

• AutoClean Oil (automatyczne czyszczenie oleju)

Program osuszania oleju wydłuża okres użyteczności, a licznik godzin. System pomaga w ustaleniu najlepszego momentu na przeprowadzenie cyklu czyszczenia oleju.

• Listwy zgrzewające z podwójnym zgrzewem o grubości 4 mm

Nowa konstrukcja listwy zgrzewającej, ze wzmocnieniami ze stali nierdzewnej, sprawia, że jest ona bardziej wytrzymała i trwała. Umożliwia ona zgrzewanie z podwójnym przetłoczeniem, co zwiększa bezpieczeństwo żywności.

• Komora próżniowa ze stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi krawędziami

Wysokiej jakości, trwała konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304 z komorą o zaokrąglonych krawędziach, znacznie ułatwiających czyszczenie urządzenia.

• Bardzo wytrzymała, podwójnie wyciszona pokrywa z metakrylanu

Bardzo wytrzymała pokrywa z przeźroczystego metakrylanu, z trwałymi aluminiowymi zawiasami i podwójną amortyzacją.

TECHNIKI KULINARNE

• MCV (system wielocyklowej próżni)

Opatentowany system MCV automatycznie określa i uruchamia odpowiednią ilość cykli próżniowych, maksymalnie do 9 cykli, bez konieczności nadzoru i ręcznego opuszczania i podnoszenia pokrywy po każdym z nich. Umożliwia to odpowietrzenie sosów chroniąc przed rozlaniem płynu w komorze oraz barwienie, impregnowanie i aromatyzowanie żywności.

• Tryb czuwania

Funkcja ta pozwala na utrzymywanie próżni wewnątrz komory przez czas nieokreślony. Umożliwia to tworzenie zestalonych pianek, marynat, skracając czas impregnacji nawet o 90% w porównaniu z tradycyjną techniką.

• Zewnętrzny zestaw próżniowy

Opcjonalny zewnętrzny zestaw pozwalający na pakowanie próżniowe w dedykowanych pojemnikach gastronomicznych GN 1/1, GN 1/2 lub GN 1/3. Zastosowanie tego typu rozwiązania pozwala delikatnym produktom spożywczym takim jak między innymi sałatki czy makarony, zachować świeżość i objętość. Dodatkowo standardowe wymiary pojemników ułatwiają ich przechowywanie i transport.

ŁATWA KONSERWACJA

• Bezprzewodowa listwa zgrzewająca

Specjalna bezprzewodowa konstrukcja listwy zgrzewającej oraz komora próżniowa ze stali nierdzewnej o zaokrąglonych krawędziach znacznie ułatwia i przyśpiesza czyszczenie pakowarki próżniowej. Tego typu rozwiązanie umożliwia utrzymanie optymalnych warunków higienicznych.

• Automatyczny system uchylania pokrywy

Funkcja automatycznego uchylania pozwala na łatwy dostęp do wszystkich części w celu przeprowadzenia konserwacji, skuteczne czyszczenie podzespołów oraz wygodny proces wymiany oleju. Wpływa to na zmniejszenie kosztów i czasu konserwacji.

PANEL STEROWANIA

Wygodne sterowanie za pomocą trzech dotykowych przycisków, podświetlanego ekranu LCD i dwoma trybami pracy. W trybie automatycznym wystarczy włożyć worek i opuścić pokrywę, aby pakowarka wykonała całą pracę za nas. Tryb ręczny pozwala na zaprogramowanie 10 różnych programów, zależnie od potrzeb i technik kulinarnych. Wszystkie parametry są wyświetlane na ekranie.

• Aplikacja mobilna iSENSOR

Bezpłatna aplikacja mobilna iSENSOR pozwala na zdalną kontrolę pracy i ustawień pakowarki próżniowej za pomocą urządzeń mobilnych z systemem Android lub IOS. Aplikacja umożliwia także połączenie z drukarką termiczną pozwalającej na wydruk samoprzylepnych etykiet. (opcjonalnie)

• Drukarka termiczna do etykiet samoprzylepnych

Drukarka termiczna do etykiet samoprzylepnych na worki próżniowe z żywnością, zawierające takie informacje jak nazwa produktu, data pakowania, przydatność do spożycia, temperaturę przechowywania, czy nadruk kodów kreskowych.

• Funkcja STOP

Funkcja pozwalająca na zaprogramowanie czasowego zatrzymania cyklu pakowania próżniowego.

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 475x616x438
• Wymiary komory [mm]: 412x453x200
• Wydajność pompy [m3/h]: 20
• Ilość listew zgrzewających [szt.]: 1
• Długość listwy [mm]: 405
• Moc [kW]: 0,75
• Zasilanie [V]: 230
• Waga [kg]: 55

Wyposażenie dodatkowe:

• FSN-IGC - Układ wtrysku gazu obojętnego - za dopłatą
• Zewnętrzny zestaw próżniowy – za dopłatą
• TVAA5060 - Podstawa jezdna z półką, wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – za dopłatą
• TVAA0036 – Drukarka termiczna do etykiet samoprzylepnych, działająca poprzez aplikację iSensor – za dopłatą