NOVA to seria niewielkich lekkich i precyzyjnych noży do różnych zastosowań – w szczególności do obierania lub smarowania. Wyprodukowane w Hiszpanii. Ostrza wykonane z blachy walcowanej – z innowacyjnej martenzytycznej stali nierdzewnej NITRUM® o podwyższonej twardości oraz odporności na korozję. Uchwyty wykonane z polipropylenu – tworzywo wtryskiwane bezpośrednio na trzpień co zwiększa trwałość łączenia. Lekko chropowata powierzchnia uchwytów zapobiega wyślizgiwaniu się noży z dłoni. Twardość około 55HRC. Nadają się do mycia w zmywarce lecz zalecane jest mycie ręczneZestaw noży do obierania seria NOVA firmy Arcos zawiera 3 noże wykonane z innowacyjnej opatentowanej stali nierdzewnej której zawdzięczają swoją wysoką twardość i odporność na korozję. To niewielkie noże które cechują się również lekkością i precyzją.W zestawie 3 noże do obierania– nóż do obierania zakrzywiony 60 mm (188300)– nóż do obierania 100 mm (188600)– nóż do obierania ząbkowany 100 mm (188610).