Szybkoschładzarka mieszcząca 5 x GN 1/1 lub 5 tac 400x600 mm. Przeznaczona do profesjonalnej gastronomii dla każdego użytkownika pragnącego zwiększyć efektywność pracy w swojej kuchni. Ułatwia także planowanie pracy i rozdział obowiązków.

Ogólna charakterystyka Szybkoschładzarek Advance Fagor:

Szybkoschładzarki z 5" ekranem dotykowym.
Modele z opcją cyklu chłodzenia lub zamrażania, które można ustawić na zarządzanie czasem lub za pomocą sondy temperatury umieszczonej w środku żywności. (Jeśli sonda nie jest używana, zarządzanie czasem cyklu jest aktywowane automatycznie.)

Cykle chłodzenia:
· Cykl mocny: Domyślny cykl zamrażania. Wykonuje cykl i utrzymuje stałą temperaturę -20°C.
· Cykl łagodny: Domyślny cykl chłodzenia. Wykonuje pierwszy cykl i utrzymuje stałą temperaturę 0°C.
Długość cyklu:
· Cykl chłodzenia: 90 minut.
· Cykl mrożenia: 240 minut.

5 dodatkowych cykli specjalnych do zarządzania rozmrażaniem, utwardzaniem lodu, suszeniem, dezynfekcją ryb i podgrzewaniem sondy.
W chwili zakończenia cyklu chłodzenia urządzenie zaczyna pracować tak jak szafa chłodnicza, gdzie temperatura utrzymuje się między +2 a +4ºC, lub jak zamrażarka przy temperaturze poniżej -18ºC.
Hermetycznie uszczelniony kompresor ze skraplaczem chłodzonym powietrzem.
Ekologiczny system chłodzenia przy użyciu gazu R-452A (Nie zawiera CFC).
Model ABC-031 z czynnikiem chłodzącym R-290
Izolacja z natryskowego poliuretanu o grubości 60 mm (z wyjątkiem modeli 031, z izolacją o grubości 35 mm). Gęstość 40 kg/m3. Bez CFC.
Parownik z miedzianymi przewodami oraz aluminiowymi klapami.
Układ chłodzenia z wymuszonym obiegiem powietrza.
Automatyczny system odparowywania wody powstałej podczas procesu odszraniania
W zestawie prowadnice do pojemników.
Podgrzewana sonda.