• %

Piec konwekcyjno - parowy Nano Scroll 5 x GN 2/3 sterowany elektromechanicznie Nr kat.: 219201

Dostępność:
Produkt dostępny
Gwarancja:
Czas realizacji:
Zapytaj o czas realizacji przed zakupem

Gwarancja

brutto 8 190,69 zł 9 100,77 zł
netto 6659,10 zł 7399,00 zł

Najniższa cena tego produktu w ciągu 30 dni przed obniżką wyniosła 7 735,65 zł.

Ilość
sztuk:

 

 

 

PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO SCROLL, STEROWANIE ELEKTROMECHANICZNE, ELEKTRYCZNE

– Piece NANO SCROLL zaprojektowane zostały z myślą nie tylko o gastronomii lecz także o cateringu, supermarketach, szpitalach, kuchniach przemysłowych, szkołach czy przedszkolach

- Prosty i intuicyjny panel sterujący

PODSTAWOWE METODY PIECZENIA W PIECACH NANO SCROLL:

Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-280°C

 Metoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych

 

Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°C

Szczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs, ale także do wypieku chleba, gdzie podanie na początku wilgotnego powietrza zagwarantuje chrupiącą skórkę

 

Gotowanie na parze w temperaturze 35-130°C

 Metoda idealna do gotowania warzyw, owoców, ryb, pyz wielkopolskich

 

FUNKCJE I CECHY PIECÓW NANO SCROLL:

  • Ustawienie czasu Umożliwia ustawienie pracy pieca do 2 godzin lub pracę trybie NON-STOP dla potraw wymagających dłuższej obróbki termicznej
  • Bezpośrednie wytwarzanie pary Para wytwarzana jest poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki. Proces ten sterowany jest elektronicznie i posiada 10-cio stopniową regulację zaparowania
  • Wentylatory z auto-rewersem Auto-rewers, czyli automatyczna zmiana kierunku obrotu wentylatora, gwarantuje jednorodną temperaturę w całej komorze pieca
  • NANO Technology: Pokrętła, panel sterowania oraz klamka pokryte są farbą zawierającą nanocząsteczki srebra, które niszczą drobnoustroje, bakterie, wirusy i grzyby

 

POZOSTAŁE CECHY PIECÓW NANO SCROLL:

  • Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany
  • Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej
  • Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiające obserwację procesów zachodzących w piecu
  • Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi
  • Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze
  • Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca
  • Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304
  • Drzwi z zawiasem po lewej
  • Podłączenie do sieci wodnej: ¾” gwint zewnętrzny, maksymalna temp.: +30˚C, 150-200 kPa (2 bary), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona maksymalnie do 5˚f

Dane techniczne

  • wymiary zewnętrzne 700x715x630mm
  • moc całkowita 5,4kW
  • zasilanie 400V
  • Gwarancja
  • Czas realizacji Zapytaj o czas realizacji przed zakupem
  • Producent Nano Grafen

Komentarze

Napisz swoją opinię

Piec konwekcyjno - parowy Nano Scroll 5 x GN 2/3 sterowany elektromechanicznie

Napisz swoją opinię

Twój e-mail
Nazwa produktu
Pytanie o produkt