Ten nieduży opiekacz o wielkich możliwościach znajdzie zastosowanie w restauracjach, bistro, cateringach, food truckach, kawiarniach i pubach, gwarantując redukcję czasu przygotowania potraw i pracę na minimalnej przestrzeni. Urządzenie jest bezgłośne, wygodne w obsłudze i emituje mało ciepła. Dodatkowo charakteryzuje się nadzwyczajną szybkością osiągnięcia gotowości do pracy- kilkunastosekundowe nagrzewanie aż do 300 stopni C. Posiada dwie odrębnie definiowane strefy obróbki termicznej, z której każda może zmieścić GN1/1. Można korzystać z mniejszych naczyń umieszczając je na załączonych Rusztach Skandynawskich kumulujących ciepło.

Opiekacz Quartz jest wszechstronny: umożliwia grillowanie, zapiekanie, karmelizowanie, rozmrażanie, podgrzewanie i utrzymywanie ciepła gotowych potraw.

Atutem urządzenia jest wysoka efektywność grzewcza- oddziaływanie cieplne skupione jest na produkcie, natomiast powietrze nie jest ogrzewane, nie jest istotne zamykanie przestrzeni, co ułatwia kontrolę stanu zapiekania.